Los archivos del calcetín

Una de las cosas en las que todo inmigrante español está de acuerdo es que el mundo exterior necesita más croquetas. Iría incluso más lejos: el mundo necesita más educación sobre lo que es una croqueta. De alguna forma los guiris entienden a la perfección cosas como «San Fermín», «la Tomatina» o «este sábado se […]

La comida española ha ido creciendo en Canadá en los últimos años, y ahora la mitad de los restaurantes tienen tapas en el menú. Pero ojo, que aquí hacen un uso muy liberal del término: básicamente cualquier cosa que venga en platos pequeños es una «tapa» ya sea paella, choriso o sushi; y nada de […]