Quebec City es uno de los principales destinos turísticos de Canadá. Para entender su éxito hay que adentrarse un poco en la psique americana, y más concretamente en su relación de amor y odio con todo lo que huela a francés. Porque siempre se están metiendo con Francia, pero les encanta todo lo gabacho. Hasta […]
Viajar a tu propio país con extranjeros guiris significa hacer cosas que nunca se te habían pasado por la cabeza, descubrir sitios nuevos en tu propia casa y darte cuenta de las peculiaridades que te han rodeado toda la vida. Por ejemplo, en nuestra última visita a la tierra patria con dos amigos torontonianos nos […]
Según se puede leer hoy en la Wikipedia, parece que allá por el año 9.500 antes de Cristo ya existían el vino y la cerveza. Eso significa que antes de descubrirle utilidad alguna a escribir, la humanidad ya le había descubierto el gusto empinar el codo. Me gusta pensar que en aquel entonces con cada […]
A finales de octubre hicimos nuestra primera cerveza casera, y como os conté pensábamos que la habíamos liado en algún punto. Para confirmar las sospechas, el jefe de mi cacho-carne abrió la primera botella hace unas semanas (por cumplir con los tiempos de las instrucciones y porque para eso estaban fermentando en su sótano) y […]
Una vez dominado el tema de hacer pan en casa, el siguiente paso lógico era hacer cerveza, por aquello de seguir probando a hacer cosas que la humanidad ha hecho miles de años antes de la invención de Internet pero que casi nadie tiene ni idea de cómo hacer. Así que con aviesas intenciones le […]
Mientras la mayor parte de los países han buscado la dominación mundial a base de garrote, espada, pistola o cualquier otra cosa que sirva para hacer daño y meter miedo, los irlandeses han desarrollado una técnica mucho más sutil a la que los estrategas militares se refieren como el «one pub at a time». El […]
Sé que entre mis lectores hay grandes amantes de la cerveza. Pues este artículo no es para ellos, salvo para evitarles la dolorosa experiencia de probar la “cerveza” de jengibre. Y lo entrecomillo porque creo que llamar cerveza a este brebaje es una deshonra para la humanidad y un ultraje al término. Para empezar, la […]
